麥當勞為何會成功?麥當勞為何能在這百家爭鳴的速食天地中擁有一片天?現在就讓我們來一窺它成功的秘訣。來看它如何在這廣大的速食市場中佔有一席之地!
1.(Fast快速):指服務顧客必須在最短的時間內完成。
2.(Accurate正確、精確):不管麥當勞的食物多麼的可口,倘若不能把顧客所點的食物正確無誤的送到顧客手中,必定給顧客一種「麥當勞服務的態度十分草率,沒有條理」的壞印象。所以麥當勞堅持在尖峰時段,也要不慌不忙且正確的提供顧客所選擇的餐點。這是麥當勞對員工最基本的要求。
3.(Friendly友善):友善與親切的待客之道。
4.得來速服務(Drive Through Service) 由於時代的進步,汽車與人類的生活緊密結合,加上現代人生活日趨忙碌,如何更有效率、更簡單地解決「吃」的問題愈來愈被重視,於是能夠提供最迅速、衛生的麥當勞「得來速」服務也因此蓬勃發展起來。
5.免費的玩具 麥當勞了解顧客的需求及需要。小孩子喜歡玩具,麥當勞考量這群主消費群所需,因此特別在快樂兒童餐中附贈了免費的玩具。
肯德基
行銷策略4P
1、PRICE = 肯德基使用同為套餐式的價格組合方式,這種方法於速食業界發展於麥當勞進行套餐組合, 透過結合部分低成本高利潤的產品(薯條、飲料),結合成為bundle 產品,促使消費者在貪小便宜的心態下購買較原單樣購買的高價來的低價的產品組合,屬於標準的速食業訂價模式。
2、PLACE = 相較於麥當勞設立地點著重於熱鬧的或是交通要道,肯德基主要使用市鎮核心發展模式,主要針對各生活圈中最精華的部分進行門市設立,如此可以減少大量設點所需要承擔的風險,同時可以有效的掌握最具有人潮的位置進行產品銷售。證明老二哲學的運用可以確實免除市場發展所需要消耗的相關風險成本。
3、PRODUCT = 肯德基鎖定上班族以及高級學生族群,透過產品的口味以強烈吸引具有消費實力的族群對該產品產生忠誠度,同時透過不斷開發新式產品 (例如:蛋塔、雞肉捲、烤翅等),讓具有消費力的族群同時也對於產品開發重視的族群,可以有不斷推陳出新的產品可嘗試,保持對於產品的高度忠誠。
4、PROMOTION = 肯德基目前在產品促銷方面主要利用廣告口號的建立,或是特殊視覺聯想的方式(例如:您真內行、向內行人致敬、這不是肯德基等等),讓顧客對於肯德基不只是一種產品的消費,同時也建立一種強調活潑及創意形象。
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